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黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性，主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液，动物饲料相关的产品中。其中黄曲霉毒素B1（AFB1）的毒性、致癌性、污染频率均居于。薄层色谱一直是检测黄曲霉毒素常用的方法，但此方法制备样品及分析样品时费时又费力。而使用黄曲霉毒素B1 ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中黄曲霉毒素B1残留。
本试剂盒是应用ELISA技术研发的新一代真菌毒素检测产品，与仪器分析技术相比具有快速、简便、准确和灵敏度高等优点，操作时间仅需45min，能限度地减少操作误差和工作强度。
可定性、定量检测玉米、大米、麦类、豆类、花生、花生酱、食用油，以及各种以谷物作为原料的食品、饲料样本中的黄曲霉毒素 B1的含量。